December 29, 2012

• Mes lecteurs assidus connaissent ma passion du pain, du vrai, du goûteux ! Pendant des années, j’ai renoncé à en manger, parce que que ce qu’on pouvait trouver ici, ne ressemblait en rien au bon pain allemand, à levain… Je suis même allée jusqu’à essayer à en faire moi-même, mais … rien à faire, c’est un art, faire du bon pain ! Mais maintenant il y a de plus en plus de bonnes petites boulangeries artisanales à Montréal qui réussissent à en fabriquer du fabuleux. J’ai déjà mentionné Joe la Croûte qui nous comble de joie depuis qu’il a ouvert sa boutique tout près du Marché Jean-Talon. Et maintenant, dans le même quartier, un autre boulanger offre ses pains, baquettes, croissants et même… de la pizza. Quelqu’un que je connais bien, est allé y faire un tour et n’a pas seulement rapporté de quoi se sustenter, mais aussi un haïsha qu’il m’a gentiment permis de publier ici.

    

  photo et senryû DPetit

  • 2:55 pm
  • 6 Comments