April 23, 2013
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P.S.
Pour pleinement apprécier ce haïsha, il faut probablement savoir qu’au Québec, les asperges de culture locale et utilisées couramment sont les asperges vertes. Les blanches sont presque toujours importées (de Belgique, la plupart du temps) et hors de prix.©MTP
Comments (8)
Les asperges flamandes sont super belles chez nous, mais très chères !
Chez moi non plus on ne trouve pas d’asperges… sauf en boîte ou des primeurs acheminées par avion depuis la France métropolitaine et qui coûtent!!!!!!!!!! Je vais manger des poireaux.
@Marcel -
Si elles sont chère chez vous, alors imaginez ici !
@Monique -
J’attends avec impatience les asperges vertes du Québec. Elles ne sont pas données non plus, mais ça vaut le coût/coup !
Les poireaux,
c’est ben beau,
mais certains n’les aiment pas trop !
Peut-être que ce serait bon
les têtes de violon ?
Les têtes de violons
C’est sûrement bon
Avec du jambon !
Parce que comme dit la chanson
Accroche un violon, un jambon
A ta porte
Et tu verras rappliquer les copains !
@Lily -
Merci pour ta comptine !
et pour l’idée d’y associer du jambon… (que dirais-tu de sardines, à la place du jambon ?)
Les copains/copines apprécient tout ce qui est cuisiné avec les têtes de violon. Mais attention, il faut les faire blanchir une dizaine de minutes avec de les utiliser dans des recettes, paraît-il qu’il peut y avoir une toxine dedans dont on se débarrasse par le blanchiment.
As I have often said, spring is a tease.
@bill -
Especially this year, Bill !
but there will be asparagus, one of these days (or weeks… or months! ) – I’m sure. Wish me well !